heart coffee

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Elska + heart coffee
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コーヒーの格付け – スペシャリティ・コーヒーとは?



生産国: Ethiopia
生産農園: Halo
カッピング評価(印象):

Jasmine(香り)
Gooseberry(酸味)
Butterscotch(甘み・香り)
※ flavor coffee ではありません。
コーヒーの評価方法|カッピングってなに?

農園の場所: Gedeo Zone
品種: Heirloom
精製プロセス: Fully washed
農園の標高: 600-2300m
挽き方:

豆の挽き方で濃さの調整ができますのでご注文ください。


生産国: Ethiopia
生産農園: Guji
カッピング評価(印象):

Rose(香り)
Honeycomb(甘み・香り)
Peach(酸味)
Caramel(甘み・香り)
※ flavor coffee ではありません。
コーヒーの評価方法|カッピングってなに?

農園の場所: Uraga
品種: Heirloom
精製プロセス: Fully washed
農園の標高: 1900-2200m
挽き方:

豆の挽き方で濃さの調整ができますのでご注文ください。


生産国: Kenya
生産農園: Kiamaina AB
カッピング評価(印象):

Caramel(甘み・香り)
Tangerine(酸味)
Guava(酸味)
※ flavor coffee ではありません。
コーヒーの評価方法|カッピングってなに?

農園の場所: Nyeri
品種: SL28 & Ruiru 11
精製プロセス: Fully washed
農園の標高: 1800m
挽き方:

豆の挽き方で濃さの調整ができますのでご注文ください。


生産国: Kenya
生産農園: Gachuiro AA
カッピング評価(印象):

Strawberry(酸味)
Caramel(甘み・香り)
Lilac(香り)
Honey(甘み)
※ flavor coffee ではありません。
コーヒーの評価方法|カッピングってなに?

農園の場所: Nyeri
品種: Ruiru 11, SL28 & SL34
精製プロセス: Fully washed
農園の標高: 1910m
挽き方:

豆の挽き方で濃さの調整ができますのでご注文ください。


生産国: Honduras
生産農園: David Munoz
カッピング評価(印象):

Black cherry(酸味)
Cacao(香り)
Molasses(甘み)
Mandarin(甘み・酸味)
※ flavor coffee ではありません。
コーヒーの評価方法|カッピングってなに?

農園の場所: EI Cielito
品種: Pacas
精製プロセス: Fully washed
農園の標高: 1550m
挽き方:

豆の挽き方で濃さの調整ができますのでご注文ください。


生産国: Guatemala
生産農園: La Esperanza
カッピング評価(印象):

Panela(香り)
Melon(甘み・酸味)
Tangerine(酸味)
※ flavor coffee ではありません。
コーヒーの評価方法|カッピングってなに?

農園の場所: San Pedro Necta
品種: Caturra
精製プロセス: Fully washed
農園の標高: 1325-1575m
挽き方:

豆の挽き方で濃さの調整ができますのでご注文ください。


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